Curso Pastelería Sena Virtual

El Curso de Pastelería del Sena Virtual, tiene una duración de 40 horas y en este curso el estudiante aprenderá los principios básicos de la pastelería, elaboración de algunas cremas y salsas utilizadas y elaboración de mouses y pies.

El curso de desarrolla en cuatro semanas con cuatro unidades o temáticas:

Semana 1: Condiciones necesarias para elaborar ricos postres

Tema 1: Breve historia de la pastelería.
Tema 2: Maquinaria y equipos.
Tema 3: Ingredientes usados.
Tema 4: BPM (Buenas prácticas de Manufactura)

Semana 2: Cremas, salsas y aplicaciones

Tema 1: Chantilly
Tema 2: Pastelera
Tema 3: Inglesa
Tema 4: Mantequilla
Tema 5: Cremas Industriales
Tema 6: Algunas aplicaciones

Semana 3: Mouses y aplicaciones

Tema 1: Elaboración de batido esponjoso.
Tema 2: Preparación de gelatinas
– Con sabor
– Sin sabor
Tema 3: Elaboración de Mouses

Semana 4: Preparaciones de Pies Tradicionales

Los requisitos para ingresar al Curso de Pastelería del Sena Virtual son:

  • Manejar herramientas informáticas como Word, Windows Básico e Internet.
  • Disponer de los recursos necesarios para acceder a Internet para revisar el material en línea; y/o tener la opción de un computador que le permita revisar el material durante dos horas diarias.
  • Tener motivación y disponibilidad de tiempo para alcanzar los objetivos del curso, lo cual le facilitará tener mayor productividad y competitividad en el mercado.
  • Contar con los materiales e insumos necesarios para el desarrollo de las actividades.

Para ver toda la información referente con el curso  de Animación 2D basado en Flash, visita: Senavirtual

Si decides inscribirte en este curso, en el siguiente artículo encontrarás todos las instrucciones paso a paso:

Cómo inscribirse en el Sena Virtual.

41 thoughts on “Curso Pastelería Sena Virtual”

  1. no tengo mucha esperencia con el computador ,soy una persona de 54 años y quisiera apender hacer ponches y tortas por favor informeme que debo hacer, y como me escribo, y como me comunicaria con ustedes por el conputador para realizar el curso con los pocos conocimientos que tengo del computador gracias

  2. hola cordial saludo para mi seria de gran provecho adceder a el curso virtual de reposteria ya que es una gran oportunidas adquirir ese conocimiento tan valioso para mi crecimiento profecional gracias.

  3. me gustaría ser parte de estos cursos pues soy ama de casa y tengo mucho tiempo libre q quisiera aprovechar pero no se si pueda pues mis conocimientos
    respecto a la computadora no son muchos pero lo intentare

  4. Busco una persona especialista en pasteleria para desarrollo de un producto. Debe saber de formulacion, porcionamiento, elaboracion de ficha, etc.

  5. hola! quiero agradecerles esta posibilidad de aprender por este medio
    pues tengo 2 hijos pequeños y no puedo estudiar de modo presencial así que Dios los bendiga
    y , me encantan las tortas heladas quiero muchas recetas de estas gracias.

  6. hola estoy muy agradecida de que se den estos cursos. Ya me estoy inscibiendo para recibirlo. Bendiciones para los de sena por ayudarnos

  7. hola, señores SENA, quiero aprender a hacer el pan relleno o rajado con su dulce; ademas quiero aprender a hacer la galleta de solteritas y su dulce. gracias

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